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タイトル 著者 出版者 出版年
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2020.11
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2020.11
阿古 真理∥著 亜紀書房 2023.4
市川 寛明∥監修 ポプラ社 2015.4
小島 喜和∥著 日東書院本社 2015.11
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2019.11
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2020.11
石原 洋子∥著 ワン・パブリッシング 2023.10
熊倉 功夫∥監修、江原 絢子∥編著 アイ・ケイコーポレーション 2014.3
高橋 良枝∥著 朝日新聞出版 2016.1
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