書名 |
みその本 仕込んで、使って、一年中楽しめる |
|
---|---|---|
著者 | 飛田 和緒∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | KADOKAWA | |
出版年 | 2022.10 | |
ページ数 | 143p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4048971131, 9784048971133
|
|
内容紹介 |
みそ作りの基本の仕込みから、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までを網羅した「みそのバイブル」。みそ作りに必要な材料や道具の紹介からトラブルへの対処法、みそができたらまずは作りたい、ほっとするメニューなどまでを掲載する。
|
|
キーワード | 料理 味噌 | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
グラフィック社∥編、〔大久保 ゆう∥訳〕 長谷川 清美∥著 白石 勝彦∥著 酒井 慎太郎∥著 • 日本製 三浦 春馬∥〔著〕 小野 敏明∥編著 堀内 隆志∥著 • 植物画 小柳 吉次∥著 yuka*cm∥著 • ずっしり、あんこ 青木 玉∥著、芥川 龍之介∥著、荒俣 宏∥著、安藤 鶴夫∥著、池波 正太郎∥著、石牟礼 道子∥著、糸井 重里∥著、井上 靖∥著、岩本 素白∥著、上野 千鶴子∥著、内田 百閒∥著、北尾 トロ∥著、久保田 万太郎∥著、幸田 文∥著、小島 政二郎∥著、酒井 順子∥著、重金 敦之∥著、東海林 さだお∥著、武田 花∥著、竹中 郁∥著、辰巳 芳子∥著、塚本 邦雄∥著、筒井 ともみ∥著、手塚 治虫∥著、戸板 康二∥著、外山 滋比古∥著、中村 汀女∥著、野中 柊∥著、林 望∥著、林家 正蔵∥著、平松 洋子∥著、深沢 七郎∥著、穂村 弘∥著、増田 れい子∥著、宮沢 章夫∥著、村松 友視∥著、山本 一力∥著、吉本 隆明∥著、吉屋 信子∥著
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1:料理とレシピ | B301/ヒ | 100072837 | 一般図書 |
貸出できます
|