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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
薬膳と漢方の食材小事典 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる 食材219種生薬57種 |
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| 著者 | 東邦大学医学部東洋医学研究室∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本文芸社 | |
| 出版年 | 2019.11 | |
| ページ数 | 255p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4537217421, 9784537217421
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| 内容紹介 |
身近な約200の食材を季節ごとにとりあげ、それぞれ漢方面(東洋医学的見地)と栄養面(西洋医学的見地)から特徴を解説。効能を高める食材の組み合わせや調理例も紹介する。漢方薬になる食材や、生薬57種の解説も充実。
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| キーワード | 薬膳 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 特集コーナー - 二十四節気（おすすめ本棚） | A408/ﾔ | 100063965 | 一般図書 |
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