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資料の詳細

■資料情報

書名

焼肉美味手帖

知ればもっとおいしい！食通の常識
著者 藤枝 祐太∥監修
著者典拠
出版者 世界文化社
出版年 2014.6
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN
441814305X, 9784418143054
内容紹介
都内でこだわりの焼肉店3店と精肉店を営む"肉職人"が紹介する焼肉&肉のトリビア集。食通の知識がマスターできる1冊。全国の注目焼肉店情報や焼きのテクニックも掲載する。
キーワード 焼き肉 肉・肉製品
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-1-3：料理とレシピ 596.33/ﾔ 100045764 一般図書
貸出できます
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