9月15日はひじきの日

９月１５日はひじきの日です。

三重県ひじき協同組合が昭和59年に制定しました。

旧「敬老の日」に因み、昔からひじきを食べると長生きをすると言われている

ことからのようです。古来、縄文の遺跡からもひじきは出土しているそうで

す。日本人の味覚に合っていたことだけでなく、不足しがちなカルシウム分を補うため、

体が海藻を欲していたのだとされています。

今日の一冊は、

法政大学の名シリーズ『ものと人間の文化史１１　海藻』（宮下章／著）です。

ひじきにかかわらず多種多様な種類の海藻と日本人のかかわりや食文化を

よく理解することができ、面白いです。