10月15日はきのこの日

今日、10月15日は「きのこの日」なんです。

10月はきのこが最も多く取り扱われる月です。天然のきのこも多く採れる月であり、

日本特用林産振興会が1995(平成7)年5月、きのこ類の需要が高まる10月の真ん中の

15日を中心に椎茸を始めとするきのこ類の消費PRを行っていこうということから

制定したというわけなんです。

今日の一冊は、『きのこミュージアム　森と菌との関係から文化史・食毒まで』

（根田仁／著）です。

森の住人、きのこには多くの種類があり、森にはなくてはならない存在で昔から人との関係も深く、

食用から薬用からはたまた毒をもつものもあり。。

古今東西の逸話から最新の研究情報まで、とっておきの話が、写真や図譜など280点の貴重な図版と

共に「展示」されたミュージアムを巡って、あなたも本物のきのこ通になってください。（八坂書房）

ええ、梼原も山の幸が多いんですよ。原木シイタケの栽培もしているので、お土産に干し椎茸はいかがですか？