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今年から8月の第1金曜日の変動記念日になったのだとか。。。
こんなに暑い毎日。ビールでお祝いしたくもなりますよね。
世界ビールデーは、友人たちと集まってビールを楽しみ、醸造会社など
ビール製造にかかわる人たちに感謝をする日です。
今日の一冊は、『ビールの科学』（渡 淳二/監修）です。ビール造りには
味や香りはもちろんのこと、コクやキレ、さらには喉ごしの爽快さまでも
が求められます。生きた酵母を使いこなすビール造りの神髄から、ビール
が美味しくなる注ぎ方や世界各国の名ビールまで、知ればもっとビールが
飲みたくなる話をご紹介します！
