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タイトル 著者 出版者 出版年
尾前 照雄∥著 岩波書店 1996.5
河野 雄平∥総監修 NHK出版 2015.5
島田 和幸∥監修、牧野 直子∥料理 NHK出版 2015.5
加藤 雅俊∥著 アチーブメント出版 2017.2
久代 登志男∥監修 笠倉出版社 2017.7
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