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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 |
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|---|---|---|
| 著者 | 浅野 悦男∥著、成見 智子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 平凡社 | |
| 出版年 | 2024.3 | |
| ページ数 | 276p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4582839576, 9784582839579
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| 内容紹介 |
農業歴60年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
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| キーワード | 浅野/悦男(農家) 日本-農業 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 事務室内 - 排架待機棚 | D502/ｱ | 100078600 | 一般図書 |
貸出できます
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