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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
料理がおいしくなる美しい盛りつけのアイディア |
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|---|---|---|
| 著者 | まちやま ちほ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 朝日新聞出版 | |
| 出版年 | 2022.2 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4023319953, 9784023319950
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| 内容紹介 |
スタイリストとして幅広く活躍するまちやまちほの盛りつけの技術とセンスを余すところなく紹介。日常の家庭料理から、カフェ&レストラン風、スイーツの盛り付けまで、「器の中で配色や分量を考えてデザインする」プロの技術とセンスを丁寧に解説する。
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| キーワード | 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 実用書 - ☆ら-1-0：料理とレシピ | B302/ﾏ | 100071235 | 一般図書 |
貸出できます
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