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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食べかた上手だった日本人 よみがえる昭和モダン時代の知恵 岩波現代文庫 社会 ２９２ |
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|---|---|---|
| 著者 | 魚柄 仁之助∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩波書店 | |
| 出版年 | 2015.8 | |
| ページ数 | 209,9p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4006032927, 9784006032920
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| 内容紹介 |
モノはなくても貧しくない、冷蔵庫がなくても食品を腐らせない…。実践派食文化研究家・魚柄仁之助が、飽食ニッポンへの悔恨の果てにたどりついた、近代日本食の失われたユートピアを明らかにする。2008年発行書を文庫化。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史-昭和前期 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ゆすはら“いろは”ウォール - は-11-4：日本人とは何か | bu/ｳ | 100023759 | 一般図書 |
貸出できます
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