料理が面倒になりがちなシニア向けの、ひと皿で完結する栄養バランスの良いコンパクトな食事「完全食」を紹介したレシピ集。必要以上に材料を買わない、料理を作らない、残り物をなくすという視点も盛り込んだミニマルレシピの数々を掲載する。