日本のそれぞれの産業・業種における現状とその歴史的変化について分析。いかなる歴史的背景・要因がエッセンシャルワーカーの働き方を長期的に悪化させてきたのかなどを明らかにし、改善策をドイツを例にとった国際比較から論じる。

内容:知られていないエッセンシャルワーカーの働き方 田中洋子著. 日本のスーパー 三山雅子著. ドイツのスーパー 田中洋子著. 日本の外食チェーン 田中洋子著. ドイツのマクドナルド 田中洋子著. 自治体相談支援員 上林陽治著. 保育士 小尾晴美著. 教員 上林陽治著. ごみ収集作業員 小尾晴美著. 日本の看護師 田中洋子著 袴田恵未著. 日本の訪問介護職 小谷幸著. ドイツのケア職〈看護師・介護士〉 ヴォルフガング・シュレーダー著 ザーラ・インキネン著 田中洋子監訳. トラックドライバー 首藤若菜著. 建設業従事者 柴田徹平著. アニメーター 松永伸太朗著 永田大輔著. 「女・子ども」を安く働かせる時代を終わらせる 田中洋子著. 公共サービスの専門職を非正規にしない 田中洋子著. 市場強者による現場へのしわよせを止める 田中洋子著