奴隷としてアフリカ大陸から南北アメリカへ連れてこられた人々は、自身の宗教や文化を讃え守り抜くため、様々な工夫をこらしてきた。黒人逃亡奴隷・シマロンをはじめとした、今も残る南北アメリカの貴重な文化へ、祝祭を通して深く迫る。