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資料の詳細

■資料情報

書名

菓の辞典 A Historical Journey
著者 長井 史枝∥テキスト、いのうえ 彩∥イラスト
著者典拠
出版者 雷鳥社
出版年 2022.12
ページ数 255p
大きさ 16cm
ISBN
4844137905, 9784844137900
内容紹介
約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、描きおろしイラスト約100点とともに紹介した辞典。お菓子一つひとつが持つストーリーを古代から現代へと並べて掲載する。「お菓子MAP」やお菓子にまつわる「人物index」、レシピなども収録。
キーワード 洋菓子
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 実用書 - ら-2-2：パンとお菓子 B303/ﾅ 100075514 一般図書
貸出できます
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