書名 |
ザ・バーガー |
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著者 | 柴田書店∥編 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 柴田書店 | |
出版年 | 2018.6 | |
ページ数 | 145p | |
大きさ | 25cm | |
ISBN |
4388062871, 9784388062874
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内容紹介 |
ハンバーガーは肉料理。レジェンドからここ数年の話題店まで、東京のバーガーシーンをリードする人気店10店のレシピを大公開。バーガー職人のアイデアが光る50品を収録。パティやソースなどのパーツも徹底解剖する。
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キーワード | サンドイッチ | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-2:パンとお菓子 | B302/ザ | 100068858 | 一般図書 |
貸出できます
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