料理研究家の土井善晴と、政治学者の中島岳志。異色の組み合わせの2人が、家庭料理、民藝、地球環境、直観、自然に沿うこと…等々、縦横無尽に語らい、ステイホーム期間に圧倒的支持を受けたオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。