商店街の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マル。シェフ三舟の料理は客の心と舌をつかむものばかり。そんな彼が客たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎をあざやかに解く。表題作を含め、7編を収めた連作短編集。

内容:タルト・タタンの夢 . ロニョン・ド・ヴォーの決意 . ガレット・デ・ロワの秘密 . オッソ・イラティをめぐる不和 . 理不尽な酔っぱらい . ぬけがらのカスレ . 割り切れないチョコレート