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資料の詳細

書名	かむ・飲み込むが難しい人のごはん決定版
著者	藤谷順子∥監修
著者典拠	藤谷順子∥監修
出版者	講談社
出版年	2019.7
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4065165474, 9784065165478
内容紹介	リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現。詳細手順写真つきでわかりやすい。全・新レシピ102品収録。
キーワード	嚥下障害-食餌療法
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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	種別	備考
雲の上の図書館	病気と福祉 - む-5-1：病気を知る	A402/ｶ	100053774	一般図書	貸出中

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