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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ジャムの本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 田中 博子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東京書籍 | |
| 出版年 | 2016.3 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4487809193, 9784487809196
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| 内容紹介 |
フランスで伝統菓子やジャム作りを学んだ著者による、ジャム作りの教科書。材料、道具、スパイスなどの基本から、季節のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子までを、写真とともに丁寧に解説する。
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| キーワード | ジャム | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | 実用書 - ら-2-1：料理とレシピ | B302/ﾀ | 100052918 | 一般図書 |
貸出できます
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