歯を削る治療は、もう時代遅れ。削った歯は虫歯菌が入り込みやすくなり、見えないところで虫歯が発症しやすい。いま急速に広まっている「歯を削らない虫歯治療」を、多くの症例も交えて、わかりやすく解説する。