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資料の詳細

■資料情報

書名

華やかおもてなしフルーツカッティングの教科書 基本のカットから創作アレンジまで
著者 根津 有加里∥〔著〕
著者典拠
出版者 エムディエヌコーポレーション、インプレス（発売）
出版年 2017.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN
4844367110, 9784844367116
内容紹介
フルーツの魅力を引き出すフルーツカッティングの教科書。基本のカット、アレンジ&デコレーション、季節やイベントに合わせたアイディアの数々を紹介する。
キーワード 果実
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 閉架書庫 - D-2-1：閉架書庫実用書 B303/ﾈ 100048750 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。