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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
華やかおもてなしフルーツカッティングの教科書 基本のカットから創作アレンジまで |
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|---|---|---|
| 著者 | 根津 有加里∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション、インプレス（発売） | |
| 出版年 | 2017.9 | |
| ページ数 | 175p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4844367110, 9784844367116
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| 内容紹介 |
フルーツの魅力を引き出すフルーツカッティングの教科書。基本のカット、アレンジ&デコレーション、季節やイベントに合わせたアイディアの数々を紹介する。
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| キーワード | 果実 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ラウンジ - め-5-5：ビジュアル本 | B303/ﾈ | 100048750 | 一般図書 |
貸出できます
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