火をまったく使わずにレンジで作る、かんたんな「野菜・肉・魚」おかずの作りおきレシピ集。おいしいレンジ調理のこつ、ヒミツをたっぷり紹介。素材別にレシピとレンジ調理の「ヒミツ」を掲載する。