イオン、セブン&アイ、良品計画、スターバックス…。なぜ世界中の企業が小さな会社のプラットフォームに乗りたがるのか?「リサイクルのグーグル」と呼ばれる株式会社日本環境設計のビジネスモデルの全貌を明らかにする。