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資料の詳細

■資料情報

書名

漬物

こまった、教えて農産加工便利帳
著者 小清水 正美∥著
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2013.9
ページ数 115p
大きさ 21cm
ISBN
4540112465, 9784540112461
内容紹介
様々な種類の漬物の漬け方を、塩漬、醤油漬、ぬか漬、ピクルス、ピリ辛系の漬物等に分けて解説する。失敗経験を踏まえた質問に、ひとつひとつ著者が丁寧に答えるQ&A付き。
キーワード 漬物
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
雲の上の図書館 ライブラリー４：未来のおもい③ - き-8-4：自然と共に生きる B302/ｺ 100046444 一般図書
貸出できます
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