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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
高級化するエビ・簡便化するエビ グローバル時代の冷凍食 グローバル社会を歩く ７ |
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|---|---|---|
| 著者 | 祖父江 智壮∥著、赤嶺 淳∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | グローバル社会を歩く研究会、新泉社（発売） | |
| 出版年 | 2014.3 | |
| ページ数 | 118p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4787713221, 9784787713223
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| 内容紹介 |
内容:冷凍エビを食べる 祖父江智壮著. ローカルな舌とグローバルな眼をもつ 赤嶺淳著
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| キーワード | エビ 冷凍食品-歴史 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 雲の上の図書館 | ライブラリー２：歴史のながれ - け‐3‐0：人類学 | ｿ | 100043189 | 一般図書 |
貸出できます
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