書名 |
新大陸が生んだ食物 カラー版 トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ 中公新書 2316 |
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著者 | 高野 潤∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 中央公論新社 | |
出版年 | 2015.4 | |
ページ数 | 182p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4121023161, 9784121023162
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内容紹介 |
赤・黒・黄色など、色も形もさまざまなジャガイモやトウモロコシ、さらにマカやヤコンまで、おなじみの食物の「ふるさと」を訪ねる。
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キーワード | トウモロコシ 馬鈴薯 トウガラシ ラテン・アメリカ-農業 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | 閉架書庫 - U-5-1:閉架書庫:新書 | sh/タ | 100035016 | 一般図書 |
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