書名 |
鱈 ものと人間の文化史 171 |
|
---|---|---|
著者 | 赤羽 正春∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 法政大学出版局 | |
出版年 | 2015.7 | |
ページ数 | 332p | |
大きさ | 20cm | |
ISBN |
4588217119, 9784588217111
|
|
内容紹介 |
漁場開拓の歴史と漁法や造船技術、漁民たちのくらしの変遷を跡づける。応仁の乱以降の戦国時代から第二次世界大戦まで、戦時の非常食・保存食としてマダラとスケトウダラが果たした役割を明らかにする。
|
|
キーワード | タラ |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
雲の上の図書館 | モノとヒト/道具と技術 - り-1-7:ものと人間の文化史 | D508/ア | 100026531 | 一般図書 |
貸出できます
|