書名 |
牛乳とタマゴの科学 完全栄養食品の秘密 ブルーバックス B-1814 |
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著者 | 酒井 仙吉∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 講談社 | |
出版年 | 2013.5 | |
ページ数 | 252p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
406257814X, 9784062578141
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内容紹介 |
牛乳が乳白色なのはなぜ?タマゴが室温でも腐らないのはなぜ?牛乳とタマゴはどうやって大量生産できるようになったのか、なぜ乳製品やタマゴは体によいのか、牛乳とタマゴのうんちくを多数紹介する。
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キーワード | 牛乳 鶏卵 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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雲の上の図書館 | ライブラリー1:自然のすがた - お-3-1:数学・化学 | sh/サ | 100024151 | 一般図書 |
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