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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る 岩波現代文庫 社会 ２９１ |
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|---|---|---|
| 著者 | 斎藤 美奈子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩波書店 | |
| 出版年 | 2015.7 | |
| ページ数 | 185,10p 図版16p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4006032919, 9784006032913
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| 内容紹介 |
配給、節米、代用食…。太平洋戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしを考える。再現料理もカラーで紹介したガイドブック。2002年発行同書に、敗戦後の食糧事情を付記して文庫化。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史-昭和前期 太平洋戦争(1941~1945) | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 雲の上の図書館 | 文庫・新書／J本 - ひ-9-2：文庫（L4etc.） | bu/ｻ | 100020594 | 一般図書 |
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